Mejor Cuerpo, y mejor Healthy Snacks y batidos con Cúrcuma

La cúrcuma es una especia con pimienta, sabor cálido y amargo, y naranja suave y aroma de jengibre. Es el más conocido como uno de los ingredientes utilizados en la fabricación de curry. La cúrcuma es una excelente fuente de hierro y manganeso y también una buena fuente de vitamina B6, fibra dietética y potasio.

Nativo de Indonesia y el sur de la India, la cúrcuma ha sido cosechada en esas áreas por más de 5.000 años. Fue introducido en Europa por los comerciantes árabes en el siglo 13 y se ha convertido recientemente popular en las culturas occidentales. Investigaciones recientes han puesto de manifiesto sus propiedades terapéuticas, una de las principales razones de su popularidad. Los productores comerciales principales de la cúrcuma son la India, Indonesia, China, Filipinas, Taiwán, Haití y Jamaica.

Esta especia de moda y excelente es de la raíz de la planta Curcuma longa, que tiene una piel morena dura la protección su profunda carne anaranjada. Muchas culturas clásicas y tradicionales del Este han venerado la cúrcuma como miembro de la farmacopea ayurvédica. Esto significa la cúrcuma se ha usado durante mucho tiempo como un remedio curativo potente como antioxidante anti-inflamatorio y muy fuerte, tanto en los sistemas de chinos e indios de la medicina.

Los estudios epidemiológicos han encontrado que el uso frecuente de la cúrcuma puede reducir las tasas de cáncer de mama, de próstata, de pulmón y cáncer de colon. También ayuda a una mayor variedad de condiciones, incluyendo, flatulencia, ictericia, dificultades menstruales, orina con sangre, hemorragia, dolor de muelas, moretones, dolor en el pecho, y los cólicos. Otras investigaciones han demostrado ayudantes cúrcuma la capacidad hígado para desintoxicar la sangre.

La inflamación y la cúrcuma

La inflamación es una respuesta natural increíble del cuerpo humano. Ayuda a combatir los invasores extraños no deseados y también tiene un papel en la reparación de daños en los tejidos. Los patógenos, tales como bacterias, podría fácilmente hacerse cargo de nuestros cuerpos y nos matan sin el proceso inflamatorio.

Pero sólo a corto plazo, o aguda, la inflamación es beneficiosa. Cuando se convierte en una situación a largo plazo, o crónico, puede convertirse en un problema importante y se puede utilizar contra el cuerpo y' s los tejidos propios, dañinos en vez de útil

La mayoría de los investigadores están de acuerdo, que la inflamación a largo plazo. juega un papel importante en casi todas las enfermedades crónicas, Western incluyendo enfermedades del corazón, cáncer, síndrome metabólico, enfermedad de Alzheimer y'. s y otras varias condiciones degenerativas
Por lo tanto, la cúrcuma y' la capacidad s para reducir la inflamación es de primordial importancia como una alternativa natural en prevención y tratamiento de estas enfermedades.

La curcumina se piensa que es el poderoso agente farmacológico primaria en la cúrcuma.
La mejor manera de experimentar la plena afectos, es tomar un extracto que contiene cantidades significativas de curcumina. La mayor parte de la investigación se basó en un mínimo de 1 gramo de la cúrcuma por día. . Si lo toma con pimienta negro mejora la absorción en el torrente sanguíneo

Aquí y' sa gran receta batido para iniciar la incorporación de la cúrcuma en su dieta diaria:

Mezcla juntos:
1 C. de almendra orgánica o leche de arroz, sin azúcar añadido
1 Frozen plátano Hotel ½ C. Melocotones Congelados Hotel ¼ cdta. Romero
1 C. La espinaca
30 gotas cúrcuma extraer

Usted puede también cambiar para arriba con la col rizada y las bayas como ingredientes alternativos.

Fusión y disfrutar!

O para tomar un aperitivo, pruebe esta receta:

Ingredientes:
1 Tbl. aceite de canola orgánica Hotel ½ cdta. semillas de mostaza
1 Chile verde Restaurant ¼ picado; cdta. semillas de hinojo
8-10 curryleaves picado (o cilantro) Hotel ½ cdta. polvo de cúrcuma Hotel ½ cdta. sal
1 cdta. azúcar en bruto
1 C. arroz inflado
1 C. granola Hotel ¼ C. cada uno de arándanos secos u otro mango seco Hotel ½ C. elección de tuercas Hotel ½ C. asado brotó garbanzos
2 Tbl. semillas de girasol
2 Tbl. semillas de sésamo Hotel ¼ cdta. Chile en polvo (opcional para condimento extra)

Preparar:
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las semillas de mostaza en caliente.
Como las semillas de mostaza crepitan, agregue el chile verde y hojas de curry. (Cubra la cacerola de inmediato por unos segundos para no quedar salpicados por aceite caliente cuando se agrega las hojas de curry) Puede sustituir el cilantro finamente picado de hojas de curry también. Deje que el cilantro se convierta completamente nítido antes del siguiente paso.
Baje el fuego a medio-bajo.
Añadir los arándanos y el mango (y nueces) y mantener la agitación durante 30 segundos.
Añadir semillas de hinojo, garbanzos tostados, girasol semillas, semillas de sésamo, sal y la cúrcuma. Mezclar bien durante unos segundos.
Añadir la granola y arroz inflado. Mezclar bien hasta que el color de cúrcuma está bien distribuida (aproximadamente un minuto).
Quítese calor. Añadir el azúcar, el chile en polvo 1/4 cucharadita de
Pruebe y ajuste la sal, mezclar bien y dejar enfriar antes de servir o almacenar en un recipiente hermético durante unas semanas Restaurant  ..;