La sal Debate - ¿Es el diablo o un delicioso ingrediente de una dieta saludable

• El sodio es un nutriente esencial para la salud. Regula la cantidad total de agua en el cuerpo y es fundamental en la generación de señales eléctricas que la comunicación de poder entre el cerebro, el sistema nervioso y los músculos Hotel &toro; Demasiado o muy poco, por lo tanto sodio puede causar que las células a un mal funcionamiento, y los extremos en los niveles de sodio en la sangre (demasiado o demasiado poco) puede ser fatal.
Permítanme decir justo en frente que me encanta sal y creo que la comida sabe mejor Con sal. Como adulto I &'; d engordar comiendo comida con perfiles salados y salados antes de que yo lo haría de comer helado o pasteles. El vino es mi dulce de elección y sólo pasa a complementar un poco de carne de pescado rociado generosamente con trozos de sal marina del Himalaya.
Ya sea mar, macrobiótica, o mesa, cualquier sal es básicamente cloruro de sodio.

La diferencia se produce en el procesamiento (o falta de) y al igual que la mayoría de los alimentos procesados, la sal de mesa viene con algunos riesgos de salud en

En primer lugar, se calienta para romper la estructura molecular, y luego despojado de todo y". impurezas, y" tales como minerales de origen natural. Refinerías de sal toman esto ahora y" pura y" producto y añadir compuestos de aluminio para ayudar a mantener seco y se puede verter. El yoduro de potasio sustituye a las sales de yodo presentes en la naturaleza, y de acuerdo con Sally Fallon, y" el fin de estabilizar el compuesto yoduro volátil, procesadores utilizan dextrosa que convierte a la sal yodada un color purpúreo. Un agente blanqueador es entonces necesario para restaurar la blancura de la sal y".
Mmm mmm buena

¿Cómo podemos llegar a la hipertensión arterial y otras enfermedades asociadas con el consumo de sal.? De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, la sal añadida en las cuentas de mesa por sólo 5% - 10% de nuestros productos diarios
Los alimentos procesados, comidas rápidas, y la mayoría de los alimentos del restaurante es qué y'. S que hacen las personas en el resto del. 1.500-2.300 recomienda miligramos diarios demuestra para arriba en el pan, el queso fundido, comidas felices y Lean Cuisine, salsa de tomate, el almuerzo en Panera — incluso cereales si usted todavía está comiendo, tiene sodio.

Consejo: El pollo es el peor infractor en el mundo de comida rápida para el contenido de sodio
Debido a los brillantes científicos sobre el personal de los principales fabricantes de alimentos, más sal de lo que nunca podría añadir a mano es cuidadosamente. tejida con otros sabores — de azúcar para un — así que los alimentos permanecen frescos por más tiempo y casi adicto a su paladar desde el primer día. Si alguna vez quieres los detalles sobre cómo nefasto este experimento de la ciencia es, por favor lee El fin de comer en exceso por el Dr. David. A. Kessler. It &'; s alucinante cómo precisa la ciencia es de nosotros llegar a adaptarse a las cada vez más salados y dulces sabores — por lo tanto querer comer más lo que significa que tenemos que comprar más.
Pero estoy divagando.

No hay debate que una dieta rica en alimentos procesados ​​pondrá en peligro la salud del corazón y hacer que los huesos pierden calcio como manera de equilibrar esta sodio sobrecarga.
punto de debate. Se ha señalado que algunas personas y poblaciones necesitan sal añadida más que otros. Si usted come una dieta de plantas marinas o obtendrá más de origen natural sal, y por lo tanto necesita menos de alguien que vive en el interior y se come menos.
Las personas que comen más alimentos crudos obtener más actividad enzimática de sus alimentos a base de pescado. Esto no sólo promueve la salud, sino que ayuda en la digestión. Los que cocinar la mayoría de sus alimentos es probable que necesite un poco de sal añadida a participar en la activación de las enzimas digestivas.

¿Qué pasa con la sal sabor añade? La mayoría de nosotros nos gusta un poco de sal en nuestra comida. Pregunte a cualquier persona que ha tenido su sal restringida por su médico por razones de salud y ellos y' Te diré cómo soso algunos alimentos son sin ella. I &'; m no va a decir a nadie que ignore su médico y' s recomendación. Voy a sugerir que si se prepara alimentos limpios y saludables, de una manera que los mantiene sanos y mdash; al vapor, a la parrilla, sartén, no fritos — y se espolvorea sobre algunos pequeños trozos de dejar y' s dicen, mi favorito actual, hawaiano rosa sal Jurásico, I &'; ll Apuesto a que tu presión arterial no se incrementará. Si usted vive en los alimentos cocinados en su mayoría se pone de pie para beneficiarse de un poco de sal de mar.
Hay algunas personas que son extremadamente sensibles a la sal, esto no es una recomendación para usted. (En este caso algo más está fuera de equilibrio, sino que y'. S otra conversación)

Cuando se utiliza sales marinas, añadirlos a los alimentos adecuados a medida que salen de la sartén. Esto preservar el contenido mineral, y el grano impar de sal marina de vinos en un bocado de comida es una experiencia

En pocas palabras:. Sal de mar contiene minerales necesarios, realza el sabor de los alimentos, y no se va poner a nadie en una muerte temprana
Tire a la basura su sal &mdash mesa; y si la sal marina que está comprando es de color blanco puro, el comprador tenga cuidado, todos los minerales de origen natural han sido despojado Hotel  .;