El efecto positivo del resveratrol en la salud humana

In vino veritas - en el vino es la verdad

paradoja francesa menudo mencionado implica bastante abundante y grasienta comida francesa, pero al mismo tiempo la incidencia significativamente menor de enfermedades cardiovasculares en comparación con otros países , especialmente EE.UU..
Todo comenzó en 1990 cuando el estadounidense periodista Edward Dolnick primera vez anunció públicamente la idea de la prof. Dr. Jacques Richard sobre la dieta mediterránea, que protege la salud humana y el importante papel de vino tinto que tradicionalmente se consume con las comidas en los países mediterráneos, en particular en Francia.
Después de eso, muchos científicos comenzaron a estudiar la dieta mediterránea y ingredientes alimentarios que podrían explicar este fenómeno.
Y luego resveratrol fue descubierto, una sustancia presente en el vino tinto que protege las uvas de moho.
Se produce en grandes cantidades si el año es húmedo, así que no hay ataques de moho las uvas y menos de resveratrol se crea si el año es seco y no hay molde
. Análisis de resveratrol en el vino tinto es bastante caro, que es la razón por la que los vinos no tienen todavía una declaración de que contiene el resveratrol.

El efecto del resveratrol
resveratrol es uno de los antioxidantes más potentes, y tiene una serie de efectos beneficiosos sobre la salud: evita la parálisis del músculo del corazón, disminuye la coagulación de la sangre, previene la formación de agregados (placas) en el cerebro y los vasos sanguíneos, es beneficioso en la enfermedad inflamatoria intestinal y diabetes. comentario El mecanismo de acción de resveratrol no está completamente explicado. Algunas investigaciones han cuestionado el uso de resveratrol en relación con la extensión de las líneas de vida de los animales analizados.
Se supone que una forma podría ser el impacto en la función de las mitocondrias, la protección de las membranas celulares y las estructuras celulares de la oxidación .

La protección de los corazón y vasos sanguíneos
La aplicación más importante de resveratrol se relaciona con la protección de los vasos sanguíneos y el corazón.
Específicamente, el resveratrol impide /restringe la fibrosis cardiaca - una causa bastante común de muerte. Es una condición causada por aumento de la presión, y consiste en una rápida activación de las células que segregan colágeno y, finalmente, causando engrosamiento del músculo del corazón.
En tales circunstancias, el corazón bombea más difícil y que los resultados con los problemas que pueden conducir a la muerte . Esta investigación crítica se ha realizado en al Univesity del Noreste de Ohio Colegio de Medicina bajo la dirección del prof. Dr. Gary Meszaros, cuyos hallazgos fueron publicados en el American Journal of Corazón y fisiología circulatoria.

de Alzheimer
resveratrol tiene un efecto beneficioso en el cerebro. En noviembre de 2008, fue lanzado a la conclusión de la investigación llevada a cabo en animales de laboratorio en la Universidad de Cornell.
Los investigadores observaron que la ingesta diaria de un suplemento con resveratrol provocó una reducción significativa de placa en el cerebro de los animales (del 48% al 90% ), que normalmente contribuye a la aparición de enfermedades neurológicas.

La enfermedad inflamatoria intestinal
Resveratrol reduce los signos y manifestaciones de la enfermedad inflamatoria del intestino (colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn), incluyendo la diarrea y sangrado rectal, como se muestra por estudios recientes.
Los científicos dieron a un grupo de ratones de 20 mg /kg de comida, y al otro grupo un placebo. Los ratones resveratrol dado tenía menos y más leves manifestaciones de la enfermedad inflamatoria intestinal que los ratones del grupo de comparación -. Mantenían peso más fácil, y la incidencia de diarrea y sangrado rectal se redujo significativamente
Mientras que en el grupo sin resveratrol más del 40% de los ratones murieron, incluso una sola muerte no se registró en el grupo tratado con resveratrol.

La protección de los pulmones de los fumadores
En diciembre de 2007, la obra de Rahman en la Universidad de Rochester demostró que el resveratrol aumenta los niveles en el interior celular de glutatión en las células de los pulmones, por lo que es un gran aliado y protector de todos los fumadores y los que ya tienen daño pulmonar o cáncer. (Koda Rajendrasozhan, Cait, Yang, Megson, Rahman, American Journal of Physiology. Pulmón Celular y Fisiología Molecular 294)

El resveratrol significativamente aumenta los niveles de testosterona natural
, que serán atractivos para muchos hombres.

Por su estructura el resveratrol es similar a los fitoestrógenos, y respecto de sus efectos similares al estrógeno, algunos investigadores no recomiendan el resveratrol para las mujeres que toman anticonceptivos orales, las mujeres que deseen convertirse, mujeres embarazadas y niños embarazadas menores de 18 años de edad Hotel  .;