Usos y Propósito de habitación Congelador y liofilización de la máquina

habitaciones Congelador son elementos que se utilizan comercialmente para el almacenamiento y conservación de los alimentos. Estos equipos se utilizan incluso para fines medicinales. Congelador habitaciones son muy portátiles y se pueden guardar en cualquier lugar y en cualquier momento. Pueden de diferentes formas y tamaños y estas cámaras frigoríficas son completamente diferentes de las que usted ve en su lugar.

Estos equipos son caros y ocupan un gran espacio. Este tipo de equipos se utilizan incluso en bares y restaurantes. Los que se utilizan para fines domésticos son menos costosos en comparación con los utilizados en los laboratorios de varios proyectos de investigación y desarrollo. Son más o menos similar al congelador una habitación, la única diferencia es la temperatura, tanto para los artículos varía. Las temperaturas de las habitaciones del congelador son normalmente de -1 a -5. Otro factor importante, además de la temperatura alcance es que el equipo tiene que ser eficiente de la energía, ya que es una parte importante de la creación de una sala de congelador.

Si se discute acerca de secado por congelación, es un proceso de deshidratación que se utiliza generalmente para preservar materiales delicados, a fin de hacerlos mucho más conveniente para el transporte. Freeze máquina de secado normalmente funciona mediante la congelación del material y luego la reducción de la presión con el fin de permitir que el material que se congela a sublimar de un estado sólido a la fase gas.

Este proceso fue desarrollado en algún lugar alrededor de la segunda guerra mundial para conservar la sangre por las lesiones de campo de batalla, sin siquiera dañar la naturaleza orgánica de plasma. Desde entonces, este proceso se utiliza para preservar o procesamiento de diversos tipos de productos. Estas aplicaciones no se limitan a transformación de los alimentos pero se utilizan en la producción de piel sintética, restauración de documentos y procesamiento de productos farmacéuticos dañados por el agua. Todo el proceso se lleva a cabo en cuatro etapas de pretratamiento es decir, congelación, secado primario y secado secundario.

congelar alimentos de secado incluye la congelación de los alimentos y, a continuación, básicamente, la eliminación de la humedad en los alimentos y luego sellar la comida en un almacenamiento apretado . Estos alimentos pueden ser conservados y almacenados por una buena cantidad de tiempo y se pueden comer con menor cantidad de preparación, y te darás cuenta de que van a degustar similar a los originales. Aunque, en un principio se utilizaban para conservar la sangre para los campos de batalla, pero ahora incluso se utilizan para el almacenamiento y conservación de productos alimenticios.

Hay algunos alimentos que son muy adecuadas para el proceso de liofilización. Café, rodajas de pollo, carne de res, langosta todos estos elementos puede ser liofilizado. Todos los tipos de frutas y verduras se pueden incluso congelar secan y artículos tales como aceitunas y frutos secos también pueden ser procesados ​​a través de la liofilización Hotel  .;