La Historia de la Nevera

Antes se introdujeron sistemas de refrigeración mecánica, la gente se enfriaron su comida con hielo y nieve, ya sea encontrado localmente o traído de las montañas. Las primeras bodegas eran agujeros excavados en el suelo y cubiertas de madera o paja y llenas de nieve y hielo: esto era el único medio de refrigeración para la mayor parte de la historia

La refrigeración es el proceso de eliminar el calor de un recinto cerrado. espacio, o de una sustancia, para bajar su temperatura. Un refrigerador utiliza la evaporación de un líquido para absorber el calor. Todo está basado en el siguiente física: - un líquido se evapora rápidamente el vapor de rápida expansión requiere energía cinética y atrae la energía necesaria desde el área inmediata - que pierde energía y se enfría. El enfriamiento causado por la rápida expansión de los gases es el principal medio de refrigeración en la actualidad.

La refrigeración artificial primero conocido fue demostrado por William Cullen en la Universidad de Glasgow en 1749. Sin embargo, él no hizo uso de su descubrimiento para cualquier fin práctico. En 1804, un inventor estadounidense, Oliver Evans, diseñó la primera máquina de refrigeración. La primera máquina de refrigeración práctico fue construido por Jacob Perkins en 1834; se utiliza éter en un ciclo de compresión de vapor. Un médico estadounidense, John Gorrie, construyó un refrigerador basado en el diseño Oliver Evans en 1845 t4 hacer hielo para enfriar el aire para sus pacientes de fiebre amarilla. . Ingeniero alemán Carl von Linden, patentado no es un refrigerador, pero el proceso de licuefacción de gas en 1876 que forma parte de la tecnología básica de refrigeración

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Refrigeradores desde finales de 1800 hasta 1929 utilizan el amoniaco gases tóxicos, cloruro de metilo, y dióxido de azufre como refrigerantes. Varios accidentes mortales se produjeron en la década de 1920, cuando el cloruro de metilo se filtró de los refrigeradores. Tres empresas estadounidenses lanzaron la investigación en colaboración para desarrollar un método menos peligroso de refrigeración; sus esfuerzos conducen al descubrimiento de freón. Pocos años, refrigeradores compresor utilizando freón se convirtió en el estándar para casi todas las cocinas de las casas. Sólo décadas más tarde, sería la gente darse cuenta de que estos clorofluorocarbonos en peligro la capa de ozono del planeta entero Restaurant  .;