INTOXICACIÓN ALIMENTARIA > > Tipo de intoxicación alimentaria y cómo se produce

La intoxicación alimentaria es sin duda una gastroenteritis aguda causada por el consumo de su contenido alimento o una bebida que contiene el microorganismo patógeno o sus venenos o envenenamiento chemicals.Food tóxica está muy extendida en los albergues, complejos turísticos, comidas comunales, y las estaciones festivel.

Un grupo de gente se va a ver afectada con la forma idéntica de los síntomas, por lo general dan una herencia de consumo de su comida típica antes de pocos varias horas.

Sorts de intoxicación alimentaria

1) intoxicación alimentaria bacteriana:

Aquí los microorganismos conocidos como bacterias son tela de alimentos responsible.The, posiblemente, puede incluir los bacteriae patógenos o sus toxinas y probablemente se ingiere junto junto con la comida <. br>

2) la intoxicación no bacteriana de los alimentos:.

Debido a la presencia de sustancias químicas tóxicas como fertilizantes, insectisides, metales pesados ​​y ect

Teniendo en cuenta la intoxicación alimentaria bacteriana es frecuente que se discute aquí

intoxicación alimentaria bacteriana:.

Todas las bacterias son por lo general no harmful.You descubrirá algunas bacterias patógenas que secretan venenos y dar lugar a organismos manifestations.These clínica entran en el cuerpo humano a través de artículos de contenido de alimentos o bebidas

¿Cómo intoxicación alimentaria occures:..

1) La presencia de bacterias en el h2o

2) Los componentes naturales de los alimentos podría incluir venenos
.

3) Locales exactamente donde la comida es preparada tal vez puede comprender microorganismos o sustancias tóxicas.

4) Los manipuladores de alimentos pueden tener algunas enfermedades infecciosas.

5) Algunas criaturas como cachorros, las ratas pueden contaminar los alimentos.

6) Si el alimento preparado se almacena dentro de la temperatura hogar para su tiempo muy largo y se calienta de nuevo podría hacer una probabilidad de intoxicación por alimentos.

7) a propósito alguna mezcla toxinas dentro del alimento físico

Algunas intoxicaciones alimentarias bacterianas típicas

1) intoxicación alimentaria por Salmonella:..

Puede encontrar 3 diversas variedades de bacterias de salmonela . (salmonella typhimurium, Salmonella cólera suis, Salmonella enteritidis) Estas bacterias están presentes en la leche, la mercancía leche y huevos. Los síntomas de esta intoxicación alimentaria incluyen náuseas, vómitos y diarrea. La fiebre puede ser frecuente

2) Botulismo:.

Esto podría ser el tipo de peligro de intoxicación alimentaria causada por el clostridium botulinum. Las esporas de estos organismos se ven en el interior del suelo y entra en el cuerpo humano individual por medio de encurtidos y conservas de pescado ect.Compared a otras intoxicaciones alimentarias aquí vómitos y la diarrea son inusual Generalmente el método nervioso se affected.The indicadores comienza con visión doble , entumecimiento con weakness.After probablemente será la parálisis con insuficiencia cardiaca y respiratoria que termina en la muerte

3) la intoxicación alimentaria estafilocócica:.

Ha inducido por Staphylo aureus. Estos organismos comúnmente provocar epidermis problemas como hierve y eruptions.It causa mastitis en cow.As resultado de la leche y los lácteos artículos que Enders y causa gastroenteritis.There será vómitos, calambres abdominales con diarrea.

4 ) intoxicación alimentaria Closteridium:

Esto es causado por perfringens.They're closteridium presentes en las heces, suelo y agua mineral. Entran en el sistema a través de, carne, platos de carne y los puestos de comida ect.If huevos se cocinan y se mantienen en la temperatura del espacio durante un tiempo prolongado y se calienta de nuevo por delante de la alimentación pueden consecuencia esta poisoning.Signs alimentos incorporar vómitos, diarrea y calambres abdominales .

5) Bacillus cereus:

Las esporas de estos organismos pueden sobrevivir cocinar y provoca enteritis. La diarrea y el vómito es frecuente con esta infección.

Consejos sobre cómo revisar la intoxicación alimentaria?

1) Estudio de todos y cada uno y cada una de las personas afectadas
.

2) H2o la muestra debe ser examinado.

3) Zona de cocina, hogar y minorista de alimentos muestras deben ser examinadas.

4) Los manipuladores de Cook y alimentos deben ser interrogados y examinados.

5) Las muestras de vómito y las heces de todas las víctimas deben ser examinados para detectar la bacteria

¿Cómo prevenir la intoxicación alimentaria: -..

1) normal de agua purificada Sólo debe utilizarse

2) Higiene realmente debe ser mantenido por todas las personas que preservan ponerse en contacto con la comida.

3) El personal debe usar máscaras, gorro y guantes en el curso de cocinar y servir.

4) personas enfermas no deben entrar en contacto con productos alimenticios.

5) Cocina y locales tiene que ser ordenada y limpia.

5) Los buques realmente debe ser lavadas con jabón y normal de agua abrasador.

6) No debe contener el alimento listo para cualquier tiempo prolongado en la temperatura zona.

7) Todos los componentes de los alimentos debe ser guardado en recipientes cerrados.

8) Los animales como perros, gatos, ratas ect no deben están disponibles en contacto con productos alimenticios.

9) Verduras necesita ser lavada antes de la cocción.

10) Carne debe ser reciente y debe ser obtenido de la propiedad masacre reconocido Hotel  .;