Básicos Orgánicos Normas Alimentarias

Los alimentos orgánicos era mucho más que un conjunto de regulaciones hace 20 años. La agricultura ecológica es un movimiento iniciado por un grupo de agricultores de pequeña escala en la década de 1940 en respuesta a las nuevas de alta tecnología, la agricultura altamente química que estaba siendo adaptado en la mayoría de las granjas a gran escala durante este período. Este fue un grupo de auto-vigilancia de las explotaciones, que dependían de sustancias de origen natural para construir la fertilidad del suelo y crecer buenas, verduras saludables. Esto incluye el uso de compost y otros abonos orgánicos, en lugar de productos químicos sintéticos que eran y- y siguen siendo y- que se utiliza en las granjas convencionales

A medida que la popularidad de los alimentos orgánicos comenzó a explotar en los primeros 90 y'. s, rápidamente quedó claro que el uso de la palabra y" Organic &"; necesario para ser regulada, por lo que los consumidores supieran lo que estaban comprando. En 1990, el Departamento de Agricultura invitó a figuras principales del movimiento orgánico, así como líderes de la industria de alimentos para discutir las normas que debían poner en su lugar. Los resultados iniciales fueron muy aguadas, pero después de una protesta pública de los partidarios del movimiento orgánico, los estándares más altos se implementaron en el acto oficial alimentos orgánicos de producción, que sigue siendo en gran medida el mismo hoy.

En el más general términos, la OFPA destaca las siguientes áreas de la producción de alimentos:

No Sprays
sintético. Para calificar para la etiqueta ecológica, los productores de alimentos no deben rociar sus frutas, hortalizas o cultivos de cereales con productos químicos sintéticos. Granjas convencionales se apoyan en gran medida del apoyo de fertilizantes sintéticos para agregar la fertilidad del suelo, y matar las malas hierbas no deseadas, las plagas y hongos. Hay un sinnúmero de debates que se encienden en todo momento con lo mal que estos aerosoles son para nuestra salud, sino que y' s bastante bien establecido que muchos de ellos son perjudiciales. Cada aerosol tiene un nivel de toxicidad diferente, pero algunos de ellos son peligrosamente altos y- muchos de ellos no se puede rociar sobre campos si hay alguien en el campo o cerca de ellos. Estos aerosoles se acumulan en la piel de los alimentos producidos y- y en realidad absorber en productos más poroso y granos – haciéndolos potencialmente tóxico cuando es ingerido por los seres humanos. Como resultado, la agricultura orgánica es visto como un producto más sano, más seguro que los alimentos cultivados convencionalmente. En lugar de aerosoles sintéticos, que se basan en el compost, abonos orgánicos, té de compost, y otras enmiendas sobre la base de sustancias de origen natural (todos los cuales no son sostenibles, pero por lo menos mejor para nuestra salud).

3 años sintético
gratuito. Cualquier alimento que califica para la etiqueta ecológica debe ser cultivada en un terreno que ha sido pulverizada libre para tres años, por lo general. Si un granjero está utilizando medios convencionales para producir sus alimentos, pero está interesado en convertirse orgánica, pueden etiquetar sus productos alimenticios y" En Transición a Organic &" ;, pero no están autorizados a utilizar la etiqueta orgánica certificada hasta que hayan pasado tres años .

Mantener documentación detallada sobre todas las tierras Entradas
. Cualquier cosa que se pone en el suelo debe ser documentado. Esto incluye: semillas, fertilizantes, abono, estructuras construidas sobre la tierra, tractores de segunda mano, y mucho más. Además, cualquier in situ producido modificaciones (como el compost) tienen que cumplir una serie de normas mínimas antes de que puedan ser utilizados. Todo esto es rigurosamente supervisadas por la división de productos orgánicos en el USDA o por un certificador de terceros. En las instalaciones chequeos son comunes Hotel  .;