*** Sostenible Kitchen Table

No, I &'; no estoy hablando de una mesa de la cocina hecha de botellas recicladas de soda, corchos de vino, o latas de cerveza. Hoy, I &'; estoy hablando acerca del proceso de pensamiento detrás de la planificación sostenible de la comida, ir de compras, cocinar, comer, y las sobras, o esperar a que

Comer Qué y'. S correcto y lo que y' s Izquierda

He tenido algunas conversaciones interesantes con mi gran amigo Boomer, Bill (alias, el chef Bill), un cocinero aficionado extraordinariamente talentosa y concienzuda. Bill tiene algunas reglas simples que incluyen y- pero no limitado a …

Las comidas deben ser de colores y delicioso de búsqueda comidas son motivo de celebración, España Reducir costos donde se puede, España Comprar mercados agrícolas locales, España recuentos Creatividad, y
Desperdiciar comida es un pecado

Vamos y'. s empezar con lo básico. Comprar vez fresco o dos veces a la semana. Los productos químicos que extienden la vida útil no son naturales y saludables. ¡Cultivado localmente! Ayuda a la economía local y suele ser frescos, de temporada, y y- si le preguntas a tus preguntas y- usted y' re mayor probabilidad de encontrarlo libre de químicos. Frecuentes los mercados a sus agricultores locales. Orgánica preferido! Basta de charla. Cuando usted hace compras en el supermercado, la estancia lo largo de las paredes perimetrales, como los pasillos interiores suelen dejar de lado los productos no frescos, conservante cargados. I &'; he oído médicos recetan planes de alimentación que permiten a cualquier cosa que no está empaquetado en una caja, lata o tarro

Comprar paquetes familiares a la venta y volver a empaquetar en recipientes reutilizables /reciclables para el congelador en la harina de tamaño. porciones. Conocer ellos y comer estos alimentos en un plazo razonable. Tenga en cuenta que un refrigerador y congelador un poco ayuda a mantener la temperatura baja, reduciendo la frecuencia de los ciclos del compresor y- usando menos energía

Trate de no terminar de preparar más de una comida y'. s valor de los alimentos con el fin de evitar la tentación de comer grandes porciones de comida. Si su y" won y' t de potencia y" es suficientemente fuerte, puede que desee para cocinar una semana y' s vale de pollo a la vez, por ejemplo, limitando así la energía consumida por el horno. Refrigere o congele las sobras y planificar una variedad de maneras de incorporarlos durante la semana. En este ejemplo, ensalada de pollo, fajita de pollo o pollo ensalada César podría ser agradable. En el frío, recuerda la abuela y' s de caldo de pollo. Para los amantes de la carne oscura, muslos de pollo son aún sin hueso y sin piel disponible. Chef Bill prepara una increíble Soy-ajo pollo con los muslos.

Tenga cuidado de no quemar sus verduras. No sólo es una ligera nitidez otro placer sensual, los restos pueden ser reutilizados, dicen en una lasaña, cazuela, tortilla, quiche, etc.

Si sus principales aparatos de cocina parecen estar por encima o por debajo de la cocción o enfriamiento, asegúrese de ajustar la temperatura de su refrigerador o congelador según las directrices y utilizar un termómetro adecuado para verificar la configuración y- como chef Bill hace en el horno. Esto también ayuda a evitar quemaduras por congelación o alimentos en mal estado y- recuerda lo que el chef dice acerca de desperdiciar comida

Y por último, por ahora, recuerde que la sustitución de electrodomésticos de envejecimiento con nuevos modelos de ahorro de energía puede recuperar su inversión en un año o dos y- especialmente con las rebajas (o quizás créditos fiscales) para los modelos indicados. Pero usted y' ll necesita comprobar su empresa de servicios públicos y la tienda al por menor para los detalles antes de comprar. Recuerde que la energía reembolsos basados ​​son adicionales a la venta de rebajas de precios. Así que ahí lo tienen. Coma lo y' s bien y lo que y' s Left … … y mantener el cambio de su factura de servicios públicos más baja para una cena especial con uno de sus buenos amigos en su restaurante favorito local

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