Cinco fuentes ocultas de gluten

La dieta sin gluten se ha vuelto muy popular para muchas personas. Productos de moda en los supermercados, y elementos de menú sin gluten se pueden encontrar en todas partes. Cualquier persona que quiera seguir un estilo de vida libre de gluten ahora tiene la capacidad de encontrar más que suficientes opciones. Pero para las personas que deben seguir un régimen de libre de gluten de por vida debido a una condición médica, evitar el gluten va más allá de la elección de alimentos más que se sabe que son sin gluten. Uno tiene que ser más vigilantes acerca de evitar todas las fuentes de gluten. Por desgracia, el gluten puede estar al acecho en los lugares que uno nunca se imaginaría. Incluso una atención meticulosa a los detalles más finos de evitar el gluten puede no prevenir la exposición accidental al gluten de otros lugares

Aquí está mi lista de las fuentes de gluten ocultos que pueden cruzar contaminar seguro y de lo contrario gluten alimentos libres:.

1. La tostadora: Si su tostadora fue utilizado anteriormente para tostar productos de trigo, esto es una fuente de contaminación gluten. Es imposible limpiar el interior de un tostador de manera adecuada. Compra una tostadora separada que se utiliza con el único fin de tostar gluten panes o molletes libres. Alternativamente, si usted tiene un horno tostador con una bandeja extraíble que se puede limpiar a fondo, usted puede usar eso para brindar por la libre de gluten pan.

2. Tamices de harina: La pantalla de malla que se encuentra en tamices de harina o coladores de malla son difíciles de limpiar. Para la cocina sin gluten, estos elementos deben ser reemplazados.

3. Tablas de cortar de madera, cucharas, espátulas:. La madera es porosa y si se utiliza con productos de trigo antes, pequeñas partículas de gluten de permanecer en la madera, a pesar de la limpieza

4. Coladores se utilizan a menudo para drenar pasta. Los pequeños agujeros en coladores son difíciles de limpiar y obtener completamente libre de gluten.

5. Mantequilla de maní, mermelada, o mayonesa son sólo algunos ejemplos de alimentos que se distribuyen en el pan. Cuchillos que entran en contacto con el pan y luego volver en un frasco contaminará la propagación. Compra frascos separados de cada uno, entonces la etiqueta "sin gluten" para la persona que tiene que evitar el gluten.

Si usted ha sido el mantenimiento de la dieta libre de gluten durante un tiempo, pero todavía experimentan síntomas, cavar un poco más profundo que ver si usted se expone al gluten de una fuente "oculto". Además de las sugerencias de I &'; he enumerado aquí, don &'; t olvide comprobar su botiquín, vitaminas, y suplementos minerales, así

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