La apertura de un restaurante: Cómo reducir el estrés en el Día de Apertura

Usted ha trabajado duro y que está a punto de vivir su sueño: usted está abriendo un restaurante. Inevitablemente, un montón de trabajo duro y la planificación se ha ido a iniciar su propio negocio, pero incluso con las cosas buenas de la vida, el estrés es inevitable. Día de apertura es generalmente el día más abrumadora, y la buena noticia es que las cosas probablemente van haciendo progresivamente más fácil después de eso. Sin embargo, quiere hacer todo lo posible para reducir sus niveles de estrés en su gran día.

Una de las cosas que las personas se preocupan más en el día de apertura de un restaurante es que si la gente vendrá. Después de todo, a menos que ya eres conocido por la ciudad, los clientes pueden no ser conscientes de que las puertas se están abriendo. La mejor manera de decirle a la gente acerca de su nueva empresa es hacer publicidad. Publicidad viene en muchas formas, incluyendo escribir-ups, insertos en periódicos, volantes y correo directo. De todas estas opciones, la más barata es de folletos, así que si usted está cuidando su presupuesto, este es definitivamente el camino a seguir. La clave para crear un buen volante es asegurarse de que se nota. La mejor manera de hacerlo es imprimir tu anuncio en papel con un fondo brillante, como papel Astrobright. Papeles especiales como éstas proporcionan una superficie de color saturado que se asegurará de que su mensaje se nota. Distribuirlos, colocándolos en los parabrisas, entregarlos a la gente en la calle y les da a los amigos para compartir con la gente que conocen.

Ahora que ha cubierto la publicidad, usted puede estar seguro de que usted ha hecho todo lo posible para conseguir realmente la gente a su restaurante en la jornada inaugural. Es probable que, usted tiene las cosas grandes cubiertas tales como menú, la comida y el personal, pero hay muchos puntos finos que también deben tenerse en cuenta. Por ejemplo, ¿has pensado en tabletas pequeñas de papel para los camareros para realizar un seguimiento de las órdenes? ¿Usted tiene una amplia gama de condimentos disponibles para sus clientes? Estas son todas las cosas que usted puede tomar el cuidado de antelación para asegurarse de que las cosas son menos estresante para el gran día. Usted también querrá pensar acerca de lo que sucede una vez finalizada la comida. Algunas personas terminan toda su comida, pero muchos optan por tomar las sobras a casa. En ese caso, usted querrá invertir en sacar contenedores. Obviamente va a querer tener un par de opciones disponibles en una gama de tamaños, ya que es un desperdicio para enviar un hogar patrona con un pequeño trozo de carne en un recipiente grande de espuma de poliestireno. Algunos de los restaurantes más exclusivos estos días prefieren usar plástico transparente sacar los contenedores en lugar de espuma de poliestireno opaca, pero que la elección es suya.

Después de que termine la noche, es hora de celebrar! Es probable que usted tendrá algunos invitados especiales en su restaurante en la jornada inaugural, incluidos los inversores y familiares y amigos que le han apoyado a través de los años. En este caso, es una buena idea para presentar estas personas importantes con algún tipo de regalo para mostrar su aprecio. Las opciones son casi ilimitadas, pero dando algo que es al menos de alguna manera relacionado con la comida tiene sentido. Una sugerencia que la mayoría de la gente va a apreciar es una o dos botellas de vino. Lo ideal sería que el vino que usted elija debe ser algo que se sirve en su establecimiento y se debe preparar este regalo por adelantado con el fin de evitar el estrés de encontrar un regalo de última hora. Lo mejor es utilizar algunas de las opciones de envasado de vinos elegantes que están disponibles en lugar de la simple presentación de botellas de vino; simplemente hace una presentación más bonita. Envasado del vino hace que sea fácil para las personas para transportar botellas y pueden agregar un toque decorativo a la donación.

Estar preparado es la mejor manera que se puede reducir el estrés asociado con un gran logro como abrir un restaurante. Aunque la mayoría de las personas cubren todas las bases en lo que se refiere a los grandes aspectos, es fácil dejar que las cosas pequeñas se deslizan por desapercibido. Sin embargo, estos son algunos ejemplos de las pequeñas cosas que usted puede hacer para asegurarse de que las cosas van bien en la jornada inaugural Hotel  .;