El Homemade Ice Cream Cake

"¿Seguro que no quieres que recoger un pastel en la tienda de helados?" Le pido a mi veinticinco años de edad, hijo por teléfono. Él se queja como un niño de tres años. "Uno trata de convencerme de que todos los años, mamá. Quiero que me hagas un pastel de helado para mi cumpleaños. Quiero un pastel de menta helado de chocolate chip. Le he dicho a todos los chicos en la banda lo grande que es. Vamos mamá! "

Él dijo a todos sus amigos. Yo pensaba que era por tener fiestas de cumpleaños con sus amigos cuando tenía diez años, pero parece que no.

En este día y edad, que sólo parece mal hacer una tarta casera de helados. Hay tortas decoradas con gusto en la sección de congelados del supermercado, sin mencionar en la heladería local. Me doy cuenta de que hacer su torta de cumpleaños del helado es más acerca de revivir su infancia (yo lo he hecho pasteles helados desde que tenía dos años de edad), y recuerdo la cocción y la congelación de una tarta de crema volcán de hielo que sus amigos hablaron durante años . Estaba tan orgulloso de ese pastel. (No de su madre; de ​​la torta.)

"¿Cuántos amigos están llegando, Jake?" Le pregunto, a sabiendas de que él va a decirme algo que yo no sé, mamá. ¿Se puede hacer lo suficiente para veinte?

Era fácil hacer un pastel de veinte pequeños pecosas chicos se enfrentan con veinte pares de zapatillas de deporte-suciedad acribillado en la casa cuando él era un niño. No fue un problema frente a los veinte pequeñas manos que se esconden veinte pequeños mocos bajo la superficie de la mesa de café en lugar de utilizar un pañuelo de papel. Veinte pequeñas bolsas de regalo llenas de arañas de plástico y Jolly ganaderos. Y veinte regalos que hicieron Jake tan emocionado que tuvo que correr al baño cada quince minutos. Ahhh, esos eran los días.

Una torta por veinte significa hoy en día dos pasteles en el congelador. Esto implica mi marido sacando todos los Cocina magras, pan congelado avena, chuletas de cerdo, y algo gris y peludas, y tratando de meterlos en la nevera extra en el edificio a cabo. (Usted sabe la nevera y hellip extra, Se llama la nevera extra, ya que cuesta un extra de treinta dólares al mes en la factura eléctrica para que pueda almacenar dos paquetes de seis supermercado dieta de la marca de soda, una botella vacía de mostaza, y dos de media botellas de salsa de tomate).

Nos tomamos todo lo del congelador para adaptarse a las tortas de cumpleaños humungous para Jake. Su fiesta de cumpleaños es en la noche, así que esto requiere aperitivos también. Recojo diez libras de alas de búfalo para la banda, y otros cinco para la gente normal. Mi marido va a Costco y purveys enormes cantidades de patatas fritas y soda. También llega a casa con un equipo de audio de cinco CD de John Denver. "Es para Jake." Veo a través de su calva mentira cara. "Jake no le gusta John Denver." Él sonríe y toma el abrigo del encogimiento de la CD. "Él no lo hace? Bueno, yo supongo que tendré que escuchar a ellos, entonces. Odio los residuos." (Supongo que se olvidó de la nevera extra.)

Así que el pastel está listo, los aperitivos están en su lugar, el bicarbonato es escalofriante, y hay montones y montones de patatas fritas y salsa en la mesa. La familia empieza a llegar y molino alrededor mientras John Denver juega en el fondo.

Entonces oímos el tiro por la culata revelador. Miramos por la ventana y ver como el asesino en serie van-imprimación gris se detiene. Con un poco de golpes y persuasión, la puerta lateral de la furgoneta se abre y cae fuera Jake. (La puerta del conductor no ha trabajado desde el estacionamiento de Wal * Mart Gran Lote de Incidentes del '06.) Entonces el espectáculo real como la furgoneta comienza a imitar la capacidad de un coche del payaso; miembro de la banda después de la miembro de la banda surge con algún tipo de instrumento en la mano. La camioneta simplemente no se ve lo suficientemente grande como para contener a todos. Sí, Jake tiene razón. Hay veinte de ellos, y todos ellos están dirigiendo hacia la puerta. (Excepto el que se detiene por mi árbol de arce y comienza a "agua" la misma. Él debe ser el baterista.)

Veinte pares de zapatillas Converse sucias, veinte se dispararon hacia arriba, multicolor Peinados (o para el cabello, no hacer … dependiendo de cómo se mire, supongo y hellip;), y veinte trajes extravagantes que creo que sus hermanas deben usar. Tengo a parpadear porque en ese momento veo a Jake y sus amigos como de diez años de nuevo. Simplemente sucede que estos niños de diez años comen pegotes más y son mucho más fuertes.

"Hey Mrs. M", grita amigo de toda la vida de Jake, Sam. "¿Tienes uno de sus pasteles increíbles de helados?"
"No, Sam, me hizo dos."
"Muy bien," casualmente responde como él beelines allá de mí para el chapuzón rancho y los Fritos.

Al final de la noche, la casa se ha transformado en un sitio de desechos lleno de placas dip-manchada de papel, bolsas de chips vacías y suficientes latas de refresco de aluminio para la construcción de un Toyota. También hay fichas destrozados en la alfombra, y Mohawks caídos sobre estos futuros capitanes de la industria. También me resulta divertido ver a los chicos escuchando John Denver con el papá de Jake. Jake se ve realmente interesados ​​en lo que mi marido está diciendo. Creo que en realidad como John Denver

La banda no es tan malo; que cantar y tocar una versión punk-reggae fusión de feliz cumpleaños para Jake. Y a medida que el partido terminó abajo, Jake se acercó a mí y me dio un gran abrazo. "Gracias mamá por hacer mi pastel. Y gracias por dejar la banda por venir, también. Usted es una gran mamá."

Fue todo vale la pena hasta el próximo año.

Receta de la torta del helado

2 cajas de mezcla para pastel (de cualquier sabor)

2 a 3 contenedores de Cool Whip

1 galón de helado en una caja rectangular (cualquier sabor)

2 a 3 latas de glaseado (cualquier sabor)

Haga los pasteles como se indica en la caja, use dos 9 x 12 bandejas para hornear los pasteles. Deje que los pasteles se enfríen. Ponga uno de los pasteles en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio. Abre la caja de helado por completo quedando con un ladrillo de helado y mire el ladrillo en 6 porciones iguales. En la parte superior de la primera torta, poner cada rebanada de helado en la parte superior de la torta, de lado a lado de modo que cubra toda la parte superior de la torta y pellizcar cada rebanada en la siguiente por lo que tiene una capa sólida de helado. A continuación, tomar la mitad de una lata de glaseado y lo extendió sobre el helado de manera uniforme. Trate de hacer el glaseado rápido porque el helado comienza a derretirse. A continuación, utilice uno de sus frescos Látigos y difundir la mitad del recipiente en la parte superior de la escarcha y extender uniformemente. Ahora tome su segundo pastel, y colocarla sobre la parte superior del /glaseado /capa de cobertura COOL WHIP helado. Cubierta en papel film y pegarlo en el congelador durante una hora.
Después de la congelación durante una hora tomar el pastel y completamente heladas todo el pastel. Después de glaseado del pastel, poner toda una capa gruesa agradable de Cool Whip sobre el glaseado como si el Cool Whip es el glaseado. Luego puso de nuevo en el congelador durante ocho horas.
Cuando sirves, tire de la torta de congelador unos 15 minutos antes de cortarlo.

Esta torta servirá 12-24 personas, dependiendo de cómo se mire las piezas, o lo grande que la banda está Restaurant  !;