6 pasos para una dieta más verde

¿Cuándo comer se convierten tan complicado? ¿Cómo nos clasificamos nuestro camino a través de cientos de dietas milla y los dilemas de los omnívoros? Debo sentir terrible para comer California limones en Canadá?

Todo el mundo necesita para comer, pero el acto se ha desarrollado de necesidad de complejidad. Los seres humanos han desarrollado una relación enfermiza con la comida. Mientras luchamos para abrazar estilos de vida ambientalmente responsables, que la relación con la comida se vuelve aún más complejo.

y' s suficiente estrés para dar a nadie la acidez estomacal, pero aquí hay algunas sugerencias simples para nutrir su foodie verde interior:

1) Busque la ventaja local..
Si usted puede conseguir productos frescos locales en su comunidad que está haciendo a sí mismo y al planeta un mundo de bien - el transporte mínimo, un mínimo de emisiones de gases de efecto invernadero, conservantes mínimos (y, probablemente, pesticidas) y el máximo sabor y nutrición. .

2) Coma sus verduras y hellip; y fruta.
mamá tenía razón, y no hay que negarlo. Parafraseando pionera alimentación saludable y en forma para el autor de Vida Harvey Diamond, los descubrimientos científicos de nutrientes mejorando la salud no se encuentran en las chuletas de cerdo. Podría decirse que una dieta vegetariana es más fácil en el planeta y el cuerpo, siempre y cuando usted come una dieta balanceada para obtener todos los nutrientes que necesita. La carne, los productos lácteos y la producción de granos toman más energía luego regresan y consumen grandes extensiones de tierra. Experimento con la introducción de más de producir en su dieta y tratar de ir por unos días sin carne.

3.) Recorte llevar.
Si tienes que pedir a través de un payaso y' s la boca, comer fuera de una envoltura de papel encerado o esperar treinta minutos antes de que y' s libre, no es una elección de alimentos verdes. El planeta y su tracto digestivo se lo agradecerán para reducir o eliminar el consumo de comida rápida.

4.) Pequeño comida = pequeña energía.
Si va a calentar las sobras o una comida pequeña, considere una opción eficiente de energía a la estufa o el horno. Un horno de parrilla o tostadora eléctrica pequeña es probable que utilice menos energía para la misma tarea. A medida que los grandes aparatos de cocina se desgastan, considere reciclaje opciones, así como el reemplazo con otros modelos de eficiencia energética Energy Star o

5) Si usted can &';... T comen, el compost es

don y' t deje que su desperdicio de alimentos entrar en el relleno sanitario. La mayoría de alimentos (carne y alimentos muy procesados ​​y envasados ​​son excepciones obvias) pueden ser devueltos a la tierra con un mínimo esfuerzo. El compostaje puede ser una gran experiencia de aprendizaje para los niños también. Don y' t tienen un compostador? Aquí y' s cómo crear one – si usted tiene un gran patio trasero o no

6.) alimentos Informarse.
Si la gente supiera la historia detrás de la comida en su plato, sería cambiar la dieta moderna americana. Aceptamos ganadería hinchada en los antibióticos, vegetales cargados de pesticidas, las poblaciones de peces al borde del colapso y un gran experimento para modificar genéticamente los cultivos después de la cosecha. Afortunadamente, hay alternativas más ecológicas para los amantes de carne y pescado, así como prácticas reconocidas para la recolección de alimentos sostenible y orgánica. Pregúntele a su tienda y el dueño de su restaurante favorito de sus proveedores de alimentos. Usted merece saber lo que está comiendo y el impacto que puede estar teniendo sobre ti y el planeta.

Listo para salvar el planeta? Publique su intención verde y blog acerca de sus éxitos verdes y luchas, etiquetar tus mensajes "vida más verde." Podemos ofrecer su mensaje en esta serie!

Curtis Cook es el Director Ejecutivo de la Biosfera La confianza Clayoquot, Presidente de Ecotactix y Fundador del Centro Ejecutivo para la Ecología Economía. Es autor de libros dos veces y ha escrito más de 100 artículos publicados sobre el medio ambiente, las tecnologías limpias, innovación y negocio sostenible.

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