Victoria Brewpub en Downingtown, PA es ganarse a la gente y la nación con la Sostenibilidad

Yo me crié en las calles de Downingtown, asistí a la escuela secundaria (dos de ellos en realidad, yo navegué por los pasillos y los desafíos durante la renovación proceso), que se acercó a Rita &'; s de hielo de agua después de la escuela, y me senté en la hierba en Kerr Park para ver los fuegos artificiales el 4 de julio y' s de mi infancia.

Cuando crecí, un nuevo elemento básico a la superficie y que fue el Victory Brewing Company. Cualquiera que esté familiarizado con D-ciudad, y cada vez más los que son simplemente familiarizado con buena cerveza, sabe de este modesto, restaurante con clase que le sucede a hacer deliciosa cerveza. Pero lo que el bebedor de cerveza promedio puede no saber es cómo dedicado a los propietarios de la Victoria son para hacer su planta cervecera rompiendo en la cerveza, así como un establecimiento sostenible responsable.

Desde su inicio en 1996, la victoria se ha expandido de un pequeño pueblo de Pennsylvania a uno de los principales fabricantes de cerveza de la cerveza artesanal en el país. Distribuyen su cerveza en todo el país, y sólo en los primeros meses de 2011 sus ventas han aumentado un 40% respecto al mismo período en 2010. Al igual que West Chester que y' s reclamación a la fama es Bam Margera, o Scranton donde la NBC populares programa de televisión La Oficina se basa, que en Downingtown tenemos una razón para decir con orgullo que saludamos desde un pequeño suburbio a una hora de Filadelfia.

Pero la victoria cerveza tiene mucho de que estar orgulloso, y nosotros, los seguidores leales puede disfrutar de sus espuma y cerveza negra con vigor porque no sólo crean cervezas originales, únicos y deliciosos, pero dan la espalda a la comunidad y para el medio ambiente también.

Propietarios Bill Covaleski y Ron Barchet comenzaron su historia de amor con la cerveza y las decisiones socialmente responsables mediante la renovación de la antigua fábrica de Pepperidge Farm en lo que ahora es su amado restaurante, en vez de construir desde cero que utiliza más materiales y recursos. Con los años, se han renovado constantemente el edificio para continuar por un camino ecológico. En 2004 se instaló un sistema de conservación de energía que vuelve a utilizar hasta un tercio del gas natural necesario para hacer la cerveza Victoria, un enorme ahorro para ellos mismos, así como en las emisiones de CO2.

A principios de este año continuaron los esfuerzos por asociarse con SunPower Builders, una empresa solar en Collegeville PA quien ayudó a diseñar e instalar un sistema de paneles solares para generar energía para el restaurante usando la energía del sol. Sus nuevos elogios del sistema fotovoltaico y poderes 12 fermentadores de energía eficientes instalados en 2009 y 2010, lo que ayuda a mantener el impacto ambiental de su baja de fabricación nacional. El sistema se completó en febrero de 2011 y desde entonces con ángulos solares mejora y la primavera finalmente sobre nosotros, la cantidad de energía generada por los paneles está continuamente en aumento. Co-fundador Ron Barchet dice y" Hemos estado muy satisfechos con la cantidad cada vez mayor de la energía de nuestro sistema solar ha generado. Esto sin duda le ayudará a alcanzar nuestros objetivos de crear un negocio sostenible respetuoso de su impacto ambiental y".

Sin embargo, los pasos hacia un proceso de construcción y elaboración de la cerveza con el medio ambiente no son las únicas formas en que la victoria está haciendo la Madre Tierra una prioridad máxima. Otra manera maravillosa de que la victoria está dando vuelta a su casa de Downingtown es la Headwater Grant, financiado por la venta de una nueva cerveza, Headwater Pale Ale. Bill y Ron crearon esta cerveza única específicamente con el fin de ayudar a mantener el agua limpia disponible, ya que y' VE disfrutaron el agua limpia de la Brandywine Creek durante 15 años y crédito por lo menos parte de su éxito a largo plazo a su sabor fresco y puro. Cualquier fabricante de cerveza medio sabe que y' s duro para crear una cerveza de calidad sin ingredientes de calidad, y el agua potable es una de las piezas esenciales para el complicado rompecabezas de elaboración de la cerveza. Por supuesto, el agua limpia es también una pieza esencial para una vida saludable, y por desgracia esta pieza es cada vez más difícil de encontrar.

El Headwater Grant fue fundada para ayudar a mantener las cuencas hidrográficas en funcionamiento para que puedan seguir proporcionando agua potable a sus comunidades circundantes. La subvención es la victoria y' s forma de honrar la Cuenca Brandywine cuyos esfuerzos mantener el agua de Brandywine pura y por lo tanto, mantener cervezas Victoria delicioso. Con cada botella de Cabeceras Pale Ale vendió, Victoria dona un centavo a la subvención, y en tan sólo unos pocos meses ha recaudado más de $ 2.500 hacia su primer destinatario, Los Guardianes de Brandywine.

Con tantos seguidores leales en su ciudad natal de Downingtown, y la difusión de los bebedores de cerveza de todo el país, la victoria ha hecho nos ha dado motivos para estar orgulloso. Además, con todas estas iniciativas para ayudar a hacer su negocio con éxito y consciente con el medio ambiente, ¿significa esto que por beber cerveza Victoria que está haciendo su parte para el medio ambiente y convertirse en un ecólogo sostenible responsable? We &'; Gustaría pensar que sí
www.victorybeer.com
www.sunpowerbuilders.com Hotel  .;