Superalimento verdolaga: Mucho más que un Weed

Cada vez que estoy trabajando en el jardín guardo un ojo hacia fuera para una planta maravillosa llamada verdolaga. Muchas personas piensan que esta planta es una hierba simplemente: para ser retirado y desechado! Incluso yo lo hice antes de que aprendiera cómo increíble y nutricionalmente potentes muchas plantas silvestres que crecen muy cerca de donde vivimos en realidad somos. Si usted vive en una casa con un patio o jardín de cualquier tipo, puede beneficiarse y disfrutar de esta absolutamente delicioso y muy saludable súper alimento.

verdolaga originaria de la India, pero ahora se puede encontrar en lugares con arena suelos. Puede que le resulte en un campo soleado, un estacionamiento abandonado, o en su propio jardín. Usted se sorprenderá de cómo regular puede encontrar esta magnífica planta a su alcance.

Wildman Steve Brill (que ha escrito algunos grandes libros sobre cómo encontrar y disfrutar de alimentos silvestres) enumera verdolaga como uno de su favorito verduras de verano, y tengo que estar de acuerdo. Para mí tiene un sabor a limón que va perfectamente con zumos y batidos. Es suculenta, jugosa, y un regalo maravilloso

Por supuesto, este súper alimento no sólo el buen gusto -. Lo hace tanto por su cuerpo también. Cuenta con más antioxidantes que usted puede sacudir un palillo en, además de que está lleno de otros nutrientes importantes como el hierro, la vitamina C, riboflavina, y fósforo. Por último, si desea obtener más ácidos grasos omega-3 en su dieta (y quién no?), Agarrar un poco de la verdolaga: está lleno de ella

Usted puede estar creciendo verdolaga en su patio o jardín! y ni siquiera lo saben. Busque una planta con un tallo rojizo y profundas hojas verdes. El vástago será suave, y si se rompe él se puede encontrar que tiene una hermosa especie de jugo de su interior. Este jugo suculento mantiene la planta se seque si ha arrancado, lo que significa que tendrá tiempo para apagar nuevas semillas antes de que muera. Lo que una planta inteligente!

verdolaga tiene pequeñas flores amarillas y pequeñas cápsulas llenas de diminutas semillas diminutas. Eso no es lo que nos interesa, sin embargo. Lo que queremos son los tallos y las hojas. Se puede comer cruda si se quiere, o puede vapor él. Añádelo a sopas, ensaladas, zumos, batidos o para una deliciosa golosina. Sergei Boutenko tiene una receta para una magnífica sopa de verano que cuenta con la verdolaga si usted está buscando un lugar para empezar. También encontrará alguna otra gran información sobre el valor nutritivo de las verduras silvestres en su sitio.

Así que la próxima vez que estés en su jardín, mantener un ojo para la verdolaga. Este súper alimento es saludable, delicioso, y un complemento perfecto para su dieta finales de verano Hotel  .;