Los bollos de crema delights- dulces y Eclair

Los soplos cremas son también conocidos como pasta choux, estas son las bolas que están llenas de crema batida, helado o crema pastelera. Es una delicia de sabor dulce que puede ser adornado con una variedad de cosas como la salsa de caramelo o salsa de chocolate o pueden ser embargados por aspersión azúcar en polvo sobre la masa choux. También se pueden dejar en blanco sin ninguna guarnición. Los bollos de crema también se llaman profiteroles profiteroles pero convencionalmente se utiliza para denotar pequeños pasteles fixos que están adornados con el chocolate y relleno de crema de hielo batida. Aunque no es un estándar, pero puede ser utilizado para otros rellenos y el adorno.

Se prepara canalizando el choux puesto a través de una bolsa de papel de pastelería, o mediante el uso de pepita o cucharas que se puede caer en forma de pequeñas bolas. Estas bolas son al horno y luego dan forma a bocanadas huecos. El relleno se puede hacer mediante el corte de la puff en partes superior e inferior y luego rellenarlo con crema o cualquier otra cosa y luego las mitades se vuelven a montar. Otro método de relleno es mediante la inserción de la crema o cualquier otra cosa con la ayuda de una manga pastelera o un tubo estrecho. Sobre todo los bollos de crema se llenan helado o crema pastelera o crema batida y se sirven sin ningún adorno, sino una inmersión adicional salsa de chocolate se pueden proporcionar durante su servicio o los bollos de crema pueden ser esmaltadas con caramelo. Ingredientes de glaseado o azúcar se pueden poner en las bocanadas; frutas también pueden ser utilizados como coberturas. Una vez que los rellenos, acristalamientos y coberturas se hacen la pasta choux se monta en una pieza montada y se sirve en festivales como vacaciones de Navidad o bodas principalmente en Francia.

El Eclair es un pastel de forma rectangular y se hace con el dinero de los choux, esto también está repleta de pelusa hasta crema o crema pastelera y decora con la formación de hielo. El pan utilizado es el idéntica como se utiliza en profiteroles pero se forman en una forma rectangular con la ayuda de manga pastelera una vez que la forma se establece que está listo para ser horneado, el eclair se reseca hasta que es hueco desde el interior y crujientes desde afuera. Una vez que este tratamiento se enfría después de la cocción, entonces se llena de crema pastelera que es con sabor a café o chocolate con sabor. También se puede llenar con otros tipos de rellenos como nata montada, crema pastelera, crema Chiboust o chocolate, está rematado con un delicioso glaseado. También se puede llenar con rellenos de sabor de la fruta o puré de castañas o ron y sabor pistacho. El eclair será conocido como el bastón de Jacob si está helado con caramelo Hotel  .;