Nutrición Ayurvédica - Piense antes de que usted bebe

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Los que vienen a verme para la orientación nutricional o regístrate para mi boletín de noticias, Nutri-Jyoti News, llevar vidas muy ocupadas. Y me he dado cuenta de una tendencia en las preguntas de mis clientes privados, en particular, me pregunta en su primera consulta. Estas preguntas también a veces surgen en las preguntas directas que recibo

La primera de las tres preguntas principales que me hacen es:.

¿Debo estar teniendo los productos lácteos, especialmente la leche, y, si no, ¿cómo puedo obtener suficiente calcio

Ok? - que es en realidad dos preguntas, pero que están muy relacionados

Muchos clientes, especialmente aquellos que se acercan a la menopausia me hacen esta pregunta.. Muy a menudo han aumentado su consumo de productos lácteos, porque es la fuente tradicional conocida de calcio y quieren evitar el problema de la osteoporosis. Sin embargo, ellos leen que los productos lácteos no son una buena opción como porque pueden causar problemas digestivos (por ejemplo, hinchazón, sensación, calambres abdominales fuertes, diarrea, distensión abdominal, incluso fatiga indebida). A esto se añade el hecho de que la pasteurización y homogeneización crean cambios en proteínas de la leche, que luego son difíciles de digerir y muchos productos lácteos comercial de hoy en día contienen hormonas y antibióticos administrados a los animales en su alimentación y las inyecciones, que, a su vez, ingerimos.

En la nutrición ayurvédica, la leche se considera que es un alimento completo. Sin embargo, las prácticas modernas de procesamiento de leche significa que dependiendo del desequilibrio en particular que está experimentando actualmente puede que tenga que tener cuidado en cómo lo usa. También es importante la utilización de la leche cruda, si puede.

Se sabe, por ejemplo, que la leche favorece el sueño, pero es necesario calentarlo previamente y añadir una pizca de nuez moscada y un poco de cardamomo. Estas especias ayudan a reducir la calidad de la leche pesada y refrigeración tiene que causa muchos problemas digestivos asociados a este alimento.

Otros productos lácteos, por ejemplo, el yogur, el queso son bien si tienes un buen fuego digestivo, pero son pesados y sólo se deben comer en el almuerzo.

Si un cliente tiene problemas digestivos con los productos lácteos elaborados con leche de vaca, que con frecuencia sugerir que utilizan los productos fabricados con leche de oveja o de cabra de, dependiendo de su desequilibrio. La leche de cabra, por ejemplo, tiene propiedades astringentes (astringente es uno de los 6 gustos en la nutrición ayurvédica) y puede ser apropiado para alguien que tiene la digestión lenta, por ejemplo.

Para aquellos clientes que no pueden (a causa de sus problemas de salud) o quieren detener o reducir el consumo de productos lácteos hay otras excelentes opciones para fuentes de calcio.

* verduras de hoja verde, brócoli

* semillas de girasol, semillas de calabaza (por ejemplo, la calabaza y la mezcla de girasol, mezcla de frutos secos y /o hacer que la semilla se extendió la receta de los planes para la cena? para agregar a sus ensaladas, o utilizar para untar en el pan)

* semillas de sésamo y- que merecen una mención especial, ya que son una de las fuentes más abundantes de calcio, muy por delante de los productos lácteos en términos de biodisponibilidad

Al final del día, usted tiene la última palabra lo que usted pone en su boca y cómo nutrir su cuerpo. Así, para apoyarle en su objetivo de lograr el equilibrio en su vida ocupada con ayurvédica Nutrición, sólo voy dejo con este pensamiento: piensa antes de beber

(c) 2009 Janet Gómez
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