Convertirse en un vegetariano - ¿Estoy comiendo suficientes proteínas

"¿Estoy comiendo suficientes proteínas, especialmente en lo que quiero pasar a convertirse en un vegetariano?"

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud necesitamos un máximo de 10-15% de proteínas en nuestra dieta diaria. (Esto es, por ejemplo, el equivalente de 27 - 45 gramos para una mujer que pesa 60 kg). Esto no es una gran cantidad y la mayoría de nosotros en Occidente tomar fácilmente en más en una base diaria.

Y ya que estamos en condiciones de almacenar proteínas, siempre y cuando estamos comiendo una dieta de alimentos integrales variada todos los días, vamos a estar recibiendo suficiente proteína, incluso si nos decidimos a tomar en forma de planta.

En el Ayurveda no se nos dice que tenemos que ser vegetariano. Lo importante es ser conscientes de lo que estamos comiendo en relación con nuestra actividad o actividad prevista. La carne es intrínsicamente pesado y requiere de mucha energía para digerir. Es una fuente muy concentrada de energía en todos los niveles.

sistemas nutricionales tradicionales, como los chinos y Ayurveda, a veces sugieren pequeñas cantidades de carne como una forma rápida de construir fuerza en los tejidos. Sin embargo, las preguntas se plantean a menudo hoy en día acerca de la calidad de la carne debido a cómo se mantienen los animales y carnes procesadas.

En pocas palabras siempre me he encontrado mucho más fácil apoderarse de las fuentes de proteínas de origen vegetal de calidad. Como lacto-vegetariana, comer productos lácteos de vez en cuando, pero nada de carne roja, aves, pescado o huevos. Mi dieta consiste principalmente en alimentos integrales que incluyen nueces, semillas, legumbres, granos, verduras y frutas, todos los cuales contienen suficiente proteína para mí para cubrir mis necesidades de proteínas muy bien y conscientemente.

Por otra parte, una plantación dieta basada ofrece una alternativa más ligera a uno que es a base de carne. Puede soportar quienes se recuperan de la enfermedad porque se utiliza menos energía para la digestión y más se deja para el cuerpo a utilizar en los procesos de curación

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